Warm buffet (Minimum 6 personen)

Voorstel 1   € 34 p.p.

Garnalencocktail

Varkenshaasje met Archiducsaus
Haantje in rode wijnsaus
Scampi op oosterse wijze
Kabeljauwfilet wortel-venkelsaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 2   € 33 p.p.

Gandaham met meloen

Mechelse koekoek dragonsaus
Varkenshaasje Stroganoff
Scharrolletje in witloofsaus
Scampi in kreeftensaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 3   € 34 p.p.

Gevogeltecocktail

Tongfilet met garnalensaus
Scampi in tuinkruidensaus
Lamsbout met mosterdsaus
Parelhoenfilet met druifjes

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 4   € 37,5 p.p.

Halve ananas met zeevruchten

Lottefilet met jonge preisaus
Scampi in looksaus
Kalfsgebraad met boschampignons
Eendenfilet in roze pepersaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 5   € 37,5 p.p.

Gerookte zalm met haringtartaar

Waterzooi van kabeljauw
Scampi in zachte currysaus
Rundersteak in pepersaus
Lamskoteletje in muntsaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 6   € 38 p.p.

Gerookte eendenfilet, notendressing

Gebakken zalmfilet in dillesaus
Scampi in witte wijnsaus
Parelhoenfilet in verse vijgensaus
Kalfstournedos in tijmsaus

Dessert naar keuze (*)

(*) Dessertkeuze: bavarois of/en chocolademousse of/en verse fruitsalade.
Alle buffetten zijn voorzien van broodjes, warme groenten en gegratineerde aardappelen.
Ze kunnen warm geleverd worden in bain-marie, mits supplement van € 25.